ausgelesen: meine Bücherliste 2009 (Rückschau)

Ich habe 2009 ca. 30 Bücher gelesen. Ein ständig wachsender Anteil entfällt dabei auf Hörbücher. Das hängt damit zusammen, dass ich viel in Zügen, Straßenbahnen und Flugzeugen “lese” – hier hilft mir ein Kopfhörer bei der Konzentration – und dass es nicht so belastend für die Augen ist – ich sitze eh schon mehrere Stunden am Tag am Computerbildschirm.

Glaubt man Frank Schirrmacher, dessen Buch “Payback” mein erstes Buch 2010 war, haben Buchleser ein anderes Hirn als “Google-Klicker”. Sie verarbeiten Informationen anders, sequentiell, tiefgründiger, mit mehr Aufmerksamkeit.

Nebenbei gesagt, ich fand das Schirrmacher-Buch – entgegen vieler professioneller Kritiker – hervorragend. Auch ich bin, beruflich bedingt, zu Multitasking verdammt und spüre immer mehr die negativen Seiten. Also, hoch lebe das altmodische Buch!

Was brachte der Jahrgang 2009?

Ich will in den nächsten Wochen hier mehr zu Einzeltiteln schreiben. Vorerst steht aber wieder mal eine USA Dienstreise an …

James Patterson: Denn zum Küssen sind sie da *** Jeffery Deaver: Der Täuscher *** Markus C. Schulte von Drach: Der fremde Wille *** Andrew Davidson: Gargoyle *** Tess Gerritsen: Grabkammer *** Harlan Coben: Kein Sterbenswort *** Richard Morgan: Kovacs *** Preston/Child: Thunderhead *** Tess Gerritsen: Scheintot *** Carlos Ruiz Zafon: Der Schatten des Windes *** Bankhofer: Gesundheit aus dem Kochtopf *** David Allen: Wie ich die Dinge geregelt kriege *** Pieper: Sauna – Entspannung und Gesundheit *** Haruki Murakami: Wilde Schafsjagd *** Daniel Kehlmann: Die Vermessung der Welt *** Karl Olsberg: Das System *** Haruki Murakami: Hard-boiled Wonderland und das Ende der Welt *** Haruki Murakami: Mister Aufziehvogel *** Haruki Murakami: Gefährliche Geliebte *** Nick Hornby: About a Boy *** Schenk/Görgens: Buddhismus *** Jay Rubin: Murakami und die Melodie des Lebens *** Pease: Die kalte Schulter und der warme Händedruck *** Frank Schätzig: Mordshunger *** Clive Cussler: Höllenschlund *** Vince Ebert: Denken Sie selbst! *** Haruki Murakami: Naokos Lächeln *** Lothar Seiwert: Das Bumerang-Prinzip *** Lothar Seiwert: Zeitmanagement mit Outlook *** Jamie Oliver: Jamies Kochschule *** Jan Prinzhausen: LOGI und Low Carb in der Sporternährung *** Jürgen Reis: Peak Time *** Dr. Dr. Jürgen Gießing: HIT

Es war mein Murakami-Jahr. Meine Top-Bücher: Gargoyle von Davidson, Vermessung der Welt von Kehlmann und Naokos Lächeln von Murakami. (Gibt’s auch bald wieder einen guten Eschbach?)

… to be continued …

Happy 2010!

Ich wünsche allen ein glückliches und zufriedenes Jahr 2010!

 

Vor allem hoffe ich für all jene, deren Ex-Partner grundlos Kindesumgang verweigert.
http://www.entfremdet.de

 

Danke Liesa!

Nintendo Wii

Leider komme ich nur sehr sehr selten dazu, meine Wii-Konsole mit Freunden auszuprobieren. Ich denke, Nintendo hat damit eine neues Spielegenre geschaffen. Was dieses Teil so einmalig macht – gegenüber dem PC oder anderen Spiele-Konsolen – ist die Möglichkeit, der Systemerweiterung durch diverse Eingabegeräte.

Ich habe die Konsole an meinen 32″ (80 cm) Fernseher angeschlossen und über WLAN mit dem Internet verbunden. Zur Zeit besitze ich sieben Spiele:

• Wii Play
• Rayman Raving Rabbits 2
• Big Brain Academy
• New Super Mario Bros.
• Wii Sports
• WeSing
• Wii Sports Resort

WeSing ist ein Karaoke System mit zwei Mikrofonen. Man kann bis zu 4 anschließen. Wii Sports Resort ist neu erschienen und ist eines der ersten Wii-Spiele, das mit den optionalen Wii MotionPlus Kontrollern spielbar ist. Dabei erfolgt die Erfassung der Eingabebefehle nicht nur wie sonst mit der Wii Remote und dem Nunchuk sondern auch über das Zusatzteil MotionPlus. Das erlaubt eine sehr genaue Feststellung der Raumlage der Wii Remote und damit völlig neue Möglichkeiten was die Steuerungspräzision und die Spielarten betrifft.

Es gibt noch viele weitere Eingabegeräte, die man erwerben und damit die Möglichkeiten der Konsole weiter ausbauen kann.

Zusätzlich zu den Spielen, die man auf CD kaufen kann, kommen die Varianten, die der Anschluss ans Internet möglich macht. Das reicht über Wii-Wetterbericht, Wii-Nachrichten, normales Internetsurfen, Wii-Werbung, Horoskope bis zur einfachen Bildbearbeitung (siehe Foto oben). Die Software hält sich darüber hinaus durch das Ziehen von Updates übers Netz stets aktuell.

Rezept: Gänsebraten – eine Herausforderung

Warum muss es zu Weihnachten eigentlich immer Gans sein? Und warum werden die Biester oft zäh? Eine wissenschaftliche Annäherung an das Thema.

 

Ja, ich gebe es zu: Ich war mit meinem diesjährigen Gänsebraten unzufrieden! Der Zubereitungsaufwand war hoch. Gänsebraten mit Füllung aus Äpfeln, Orangen und Zwiebeln, dazu selbstgemachte Thüringer Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln sowie selbstgekochter Rotkohl.

Man findet ja im Internet und in diversen Kochbüchern eine Unmenge von Rezepten dazu. Leider sind die Zubereitungsmethoden oft sehr unterschiedlich und Gans ist nun auch kein Gericht, das man alle paar Wochen macht,  so dass man durch Übung und Probieren eine Routine entwickeln könnte. Googelt man ein bischen zu dem Thema, stellt man schnell fest, dass es ein Hauptproblem damit gibt. Wie kriegt man den Vogel weich, ohne ihn auszutrocknen während gleichzeitig die Kruste braun und knusprig wird und das Fett möglichst rausbrät?

Zunächst habe ich diverse Rezepte verglichen. Mit den meisten Kochbüchern bzw. Internetrezepten habe ich ein Probem. Sie verschweigen oft die praktischen Tricks ohne die komplizerte Gerichte häufig nicht gelingen. Beispiel: “Zum Schuss zerteilen wir den Braten in portionsgerechte Stücke und servieren …”. Toll, schon mal ‘ne Gans zerteilt, 4,6 kg schwer, die nach 3,5 h in einem Stahlbräter voll siedendem Fett aus der Röhre kommt? Ich hab dieses Jahr dabei die Geflügelschere durchgebrochen. Hab versucht, einen der Hauptknochen quer durchzuschneiden. Oder die Tipps aus diversen Kochforen im Internet. “Hallo, meine Weihnachtsgans ist dieses Jahr trotz 3,5h bratens zäh geblieben. Was hab ich falsch gemacht? – aqol” – “Hallo und willkommen in unserem Forum! Bitte zuerst die Suche bemühen. Wurde schon hundert mal gefragt. Danke! – Moderator” – “Hallo auch von mir. Also bei uns gelingt die Gans jedes Jahr. Mein Mann ist immer sehr zufrieden und den Kindern schmeckst auch. – Uschi” – “Äh – ja, danke. – aqol”.

Aber warum nicht mal die Wissenschaft bemühen. Fragen wir doch einfach mal einen Physiker. Zum Beispiel Werner Gruber vom Institut für Experimentalphysik der Universität Wien. Seine Antwort ist einleuchtend: “Voraussetzung für die Berechnung ist die Kenntnis der Masse der Gans (= Gewicht) m und die Backrohrtemperatur TBA. Die Innentemperatur T Zentrum wird mit 75 Grad als fixe Größe angenommen. Eine fixe Größe ist auch Kappa – die [..] in [..] vielen Experimenten als Materialkonstante für die Gans bestimmte Zahl: 0,0008526 . Wobei auf ein zwei Kommastellen durchaus zu verzichten wäre. Das Ergebnis der Rechenoperation liefert die Bratzeit für eine gefüllte Gans in Minuten.” Also:

Ok, mal nachgerechnet. Meine Gans wog 4,6 kg, die Backrohrtemperatur betrug 180 – 220 Grad Celsius – je nach Bratphase. Mit 200 Grad Durchschnittstemperatur gerechnet, komme ich auf glatte 4h Bratzeit. Aha, hat also ‘ne halbe Stunde gefehlt!

 Oder hab ich doch einfach nur eine besonders sportliche Gans erwischt? Denn: “Manche Freilandgänse sind faul, manche sind richtig sportiv. Ein Tier das sich viel bewegt, wird mehr Kollagen bilden. Dieses Kollagen sorgt für die Zähigkeit des Fleisches. Das heißt, sportliche Gänse haben eine ausgeprägte Kollagenstruktur und müssen daher länger braten als faule Gänse.”

Scheisse, wenn ich mir das Tier nochmal so ansehe: eindeutig Sportler! Gegenmittel: “Verwenden wir hier Rotwein, so hilft uns hier die Säure, dass Kollagen zu zerstören und noch besser verwendet man rohen frisch gepressten Ananas-Saft, denn der enthält das Enzym Papain, und das zerstört uns das Kollagen restlos und wir erhalten eine perfekte zarte genussvolle saftige Weihnachtsgans.”

Also Rotwein zu Geflügel geht ja nun garnicht. Hätte ich das Ding statt mit Orangen mit Ananas füllen sollen? Vielleicht probiere ich es beim nächsten mal mit der Niedrigtemperaturgarmethode. Andere Braten sind mir damit schon prima gelungen.

Übrigens, die Reste hab ich dann am nächsten Tag noch schön weich gekriegt. .

  

 

Wer sich noch mehr für die Physik des Kochens interessiert, kann hier nachlesen.

Ach ja, eine Infomation bin ich noch schuldig gebleiben: Warum Weihnachtsgans? Früher vespeiste man hierzulande traditionell am 25.12. die Mettensau, also einen Schweinebraten. Eine der Erklärungen besagt nun, dass zu Weihnachten 1588 die englische Königin Elizabeth I. just beim Gänsebraten saß, als ihr die Nachricht überbracht wurde, dass die spanische Armada besiegt wurde. Sie beschloss fortan, dieseses Ereignisses jährlich durch einen Gänsebraten zu gedenken. Heutzutage setzt man in angelsächsischen Ländern jedoch ehr auf Truthahn als Festessen.

Weihnachtszeit – Zeit der Brettspiele

Die Weihnachtszeit ist traditionell auch die Zeit der Brettspiele. Unser Favorit seit einigen Wochen: “Wer war’s?”

Bei mir sind eigentlich ganzjährig Brettspiele angesagt. Wenn man die Hürde des Studierens und Verstehens der Anleitung erst mal überstanden und die erste Proberunde hinter sich hat, kann man wunderbar dabei entspannen.

“Wer war’s” ist eine Kombination aus klassischem Brettspiel und Elektronikspiel.

Spieleranzahl: 2 - 4
Alter: ab 6 Jahre

Das Besondere an diesem Spiel besteht darin, dass es sich um ein kooperatives Spiel handelt, das heißt, die Mitspieler spielen hier nicht gegeneinander, sondern in einem gemeinsamen Team.

Inhaltlich geht es darum, innerhalb einer vorgegebenen Anzahl von Spielzügen das Rätsel zu lösen, wer von 10 verdächtigen Personen einen Ring entwendet hat. Bei jedem Spielzug besteht die Möglichkeit, Hinweise zu erhalten, die einen oder mehrere der Verdächtigen ausschließen.

Die Spielleitung übernimmt eine elektonische Truhe, die sprechen kann und die Spielrunden zählt. Um die Spannung noch zu erhöhen, tauchen während des Spiels verschiedene Überraschungen auf …

Schön finde ich auch, dass man Schwierigkeitsgrad und Dauer vor Beginn an der Truhe einstellen kann. Eine Runde dauert ca. 30 min und ist – aus Sicht des Erwachsenen – immer noch so anspruchsvoll, dass man den Täter oft auch nicht findet. Man muss sich konzentrieren und mitdenken. Also definitiv kein Jux- und Partyspiel.

Das Spiel wurde 2008 zum Kinderspiel des Jahres gewählt und erhielt im selben Jahr den Deutschen Spielepreis.

Uns gefallen vor allem die Originalität des Spielprinzips, die relativ kurzen Runden und die Einstellbarkeit der Spielstärke. Und es macht natürlich Spaß!!!

Dienstreise USA

Ich bin mal wieder in Ohio. (.. aber auch in Michigan, Indiana und Illinois.)

Chicago, IL

Augenblicke: Berlin – S-Bahn-Ersatzzug

am Ostbahnhof (shot by mobile phone)

Jack Wolfskin lenkt gegenüber Dawanda ein

Jack Wolfskin hat heute erklärt, dass man gegenüber den ca. 10 Abgemahnten von Dawanda einlenken will.

“Die zum Teil heftige Kritik unserer Kunden in den aktuellen Fällen der DaWanda-Anbieter nehmen wir ernst und zum Anlass, unser Vorgehen kritisch zu hinterfragen. Dies bedeutet, dass wir mit dem Entfernen der betroffenen Produkte von der Internetplattform die Fälle als erledigt ansehen, keine weiteren rechtlichen Schritte verfolgen und den Anbietern die vor allem kritisierten Kosten erlassen.“ (Manfred Hell)

http://www.soq.de/Magazin/Artikel/Jack-Wolfskin-reagiert-auf-Kritik-beim-Vorgehen-zum-Markenschutz

Damit würden den Hobbybastlern zwar die je 1.000 EUR Abmahngebühren erlassen, die prinzipielle Frage, ob JW das Markenrecht auf jede Form eines Tierpfotenabdrucks hat, bleibt aber offen. Auch den vielen anderen (oft ebenso engstirnig) Abgemahnten hilft das nicht.

Jack Wolfskin: Wer ist der Nächste im “Pfotenroulette”?

Abmahnstreit Jack Wolfskin

Wolfstatze vs. Katzenpfote

 

Wolfstatze vs. Katzenpfote (3. Update)

In der Abmahnsache Jack Wolfskin vs. Hobbybastler gibt  es Gutes und Schlechtes zu berichten. Einerseits werden immer mehr Fälle bekannt, auch aus dem Ausland, andererseits gibt es Gesprächsangebote.

Die Abmahnwelle, die offenbar schon im Frühjahr begann, scheint im Hintergrund weiter zu laufen. In Gefahr sind jetzt u.a. Tierbedarfshändler, Möbeldekorateure und Schwulenshops, die irgendwo Pfotengrafiken verwenden. Es melden sich immer mehr Abmahnbetroffene ausserhalb des Dawanda-Shop-Verbundes.

Augenblicke: Diakonie und Venus

Gib mir eine Chance: Diakonie - Sex in the City: 13.Venus

ohne Worte (shot by mobile phone)

Wolfstatze vs. Katzenpfote (2. Update)

Wie zu erwarten war, entwickelt sich der Markenrechtsstreit zwischen Jack Wolfskin und den handwerkelnden Damen von Dawanda zum PR-Gau für den Bekleidungshersteller.

Inzwischen wehren sich die streitbaren “Bastelmuttis” mit einer eigenen Webseite.

 

http://etsyforeveryone.typepad.com/pfotenfrei/ 

 

Big Brother is watching you

Die CIA Tochter In-Q-Tel investiert in Visible Technologies, eine Firma, die “Social-Media-Erkenntnisse in Echtzeit” liefern will.

Visible wertet Informationen aus, die auf Plattformen wie Flickr, YouTube und Twitter anlaufen, studiert Blogeinträge und -kommentare – und sogar Buchrezensionen beim Online-Händler Amazon.

Social Networks wie Facebook durchsucht Visible “Wired” zufolge derzeit noch nicht – insgesamt würden aber täglich eine halbe Million Websites aus dem Bereich Web 2.0 mit sogenannten Crawlern abgesucht. [..]

Ein In-Q-Tel-Manager kommentierte den Deal mit den Worten, die Plattform von Visible sei wichtig, um “die Breite und Tiefe der sozialen Online-Landschaft zu verstehen” [..]

Zu Visibles bisherigen Kunden gehören etwa Microsoft ..

(Quelle: Spiegel Online)

 

Kommentar:

Vieleicht wäre ihm (Klaus W.) damit auch zu helfen?

Berlins Regierender Bürgermeister Wowereit sieht eine Ursache für das schlechte Abschneiden der SPD bei der Bundestagswahl in mangelndem Gespür für weite Teile der Bevölkerung.

Oder ihr (Ursula v.)?

Wir haben 40 Millionen Internetnutzer in Deutschland. Die zeitlich befristete Petition gegen den Vorschlag ist von rund 134.000 Nutzern unterzeichnet worden. Diese Relation muss man sehen.

Um zukünftig die “Breite und Tiefe der sozialen Online-Landschaft zu verstehen”.

Kleine Jungs und nackte Mütter

Immer wieder kontrovers diskutiert: Wieviel Körper dürfen kleine Jungs von ihren Müttern sehen?

Fall 1:

US-Schauspielerin Hilary Swank erklärt im Interview, dass sie der 6-jährige Sohn ihres Lebensgefährten regelmäßig morgens nackt sehe, da sie “ohne” schlafe.

Daraufhin hagelt es Kritik:

Der Mediendienst “Wenn” zitiert in diesem Zusammenhang bereits einen Psychologen, der Swank zurechtweist. Sie sei schließlich nicht die Mutter des Kindes, wer wisse denn schon, wie der Junge sich später sexuell adjustiere?

Auch “Los Angeles Times”-Bloggerin Elizabeth Snead will es Swank nicht abnehmen, dass ein Sechsjähriger keine Notiz von ihrer Nacktheit nehme.

“In 30 Jahren”, so Snead spöttisch, “wird der Junge in einem Enthüllungsbuch darüber berichten, wie er gezwungen wurde, sich jeden Morgen Papas nackte Freundin anzugucken.”

(Quelle: Spiegel Online)

 

Fall 2:

In Wuhan, einer chinesischen Provinzhauptstadt, brachte eine Mutter ihren 14 Jahre alten Sohn mit in den Untersuchungsraum des örtlichen Gesundheitszentrums für Frauen und Kinder.

Der Junge schaute bei der gynäkologischen Untersuchung zu, während ihm seine Mutter anhand ihres Körpers alles erklärte, auch Zeugung und Geburt. Die Ärzte hatten der Frau zwar von ihrem Vorhaben abgeraten, hatten es aber nicht unterbunden

Der Fall löste eine Kontroverse in der Stadt aus. Während die Mutter bei ihrer Meinung blieb, nur durch diese praktische Demonstration ihren Sohn richtig erziehen zu können, meinten andere, dies sei keine geeignete Methode.

(Quelle: China Daily)

Jack Wolfskin mahnt Hobbybastlerinnen ab

Der Abmahnunsinn im Internet scheint neue Opfer gefunden zu haben.

Wie die TAZ berichtet, hat Jack Wolfskin zwei Damen mit je ca. 1.000 EUR abgemahnt, weil sie auf selbst angefertigten Kunstgewerbeartikeln, die sie über den Internet-Shop Dawanda verkaufen wollten, eine Tatze gestickt / gemalt / geklebt (?) hatten.

Das erinnert an den Logo-Streit mit der Zeitschrift TAZ, den diese allerdings verloren hatte.

Inzwischen formiert sich im Netz eine Widerstandswelle gegen die Jack-Wolfskin-Anwälte. Ich liebe sowas!

Übrigens taugen die Klamotten von denen eh nicht viel. Man hört so oft, dass die Druckknöpfe schnell ausreißen und die Nähte manchmal nicht wasserdicht sind …

Ach ja,  vor 4 Wochen habe ich mir den Punkt auf dem kleinen i(c) schützen lassen. Sobald meine Anwälte die neu angemietete Etage bezogen haben, geht’s los!

Im Ernst: Dass gerade Firmenanwälte offenbar aus anderen Fällen nichts gelernt haben, verwundert schon. Der Image-Schaden für Jack Wolfskin könnte die 2.000 EUR bald schnell übersteigen.